Pilav/đuveč od heljde i pirinča
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 šolja kuvanog integralnog pirinča
- 1,5 šolja kuvane heljde
- 2-3 cvetića karfiola
- 2 šargarepe
- 3-4 lista blitve
- 3-4 grančice svežeg peršuna
- po ukusu soli
- po ukusu karija
- malo bibera
- malo đumbira u prahu
- malo belog luka u prahu
Priprema
-
Posebno skuvamo pirinač i heljdu, posebno skuvamo karfiol i šargarepu. Karfiol saseckati da se dobiju manji cvetići, a šargarepu na kolutiće. Listove spanaća lepo oprati i saseckati, takođe i peršun.
-
Pomešati pirinač i heljdu i posoliti po ukusu. Dodati i ostale začine pa sve izmešati. Zatim dodati i saseckanu blitvu i peršun pa izmešati.
-
Sve staviti u manjoj tepsijici i nalijte vodom da se prekrije smesa. Možete iskoristiti vodu u kojoj ste kuvali povrće.
-
Zatim u tepsijicu dodajte i obareno povrće. Utisnite blago kašikom kako svo povrće ne bi bilo po površini i ne bi zagorelo. Ako je potrebno nalijte još malo vodom. Stavite sve u zagrejanoj rerni da se ukrčka i da se blago zapeče. Nemojte krčkati do kraja već da ostane malo tečnosti u tepsijici.
Savet
Jelo je jako jednostavno za pripremu i jako ukusno i zdravo. Nekada ubacim i obarenu piletinu i bude jako ukusno, ali ovoga puta sam htela bez mesa :) Tako da ovako pripremljeno možete poslužiti i kao prilog uz grilovano pileće, belo meso, a možete jesti i samostalno, kao obrok uz neku salatu po vašoj želji. Prijatno :)
Komentari