Sastojci
Potrebno je:
- 4 karabtka
- 1 glavica crnog luka
- 300 g šampinjona
- 4 crvene mesnate paprike
- 2 veća paradajza
- 1/2 šolje tomatela
- malo peršuna
- so
- biber
- začin
- voda
Priprema
1
Karabatke začiniti s obe strane i poredjati u dublji tiganj. Dodati malo vode, pa prodinstati 10 minuta. Okretati s vremena na vreme i paziti da ne zagori.
2
U medjuvremenu iseckati luk, šampinjone, paprike i paradajz. Karabatke izvaditi i u istom sudu izdinstati luk. Dodati još malo vode. Dodati seckanu papriku, šampinjone, paradajz i sitno seckan peršun. Malo posoliti i popiberiti.
3
Ukoliko je potrebno naliti malo vode. Poklopiti i dinstati, dok paprika ne omekša, povremeno promešati.
4
Odvojiti batak od karabatka i "ušuškati" ih u tiganju s povrćem. Dodati tomatelo pa dinstati, dok meso i povrće ne omeksa.
5
Povremeno prodrmati, ne mešati.
6
Služiti toplo uz tost hleb i sir.
