Autor:
lako 4 osoba
60 min
5703
Ćevap

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g svinjskog mlevenog mesa
  • 600 g junećeg mlevenog mesa
  • 2 čena belog luka
  • 150 ml vode
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 1 kesica praška za pecivo ili sode bikarbone
  • po želji so

Priprema

  1. Beli luk sitno iseckati i prokuvati u 150 ml vode (kad proključa voda skloniti sa ringle) i ostaviti da se ohladi.
  2. Pomešati svinjsko i juneće meso i dodati: vodu sa belim lukom, sitno iseckan crni luk, prašak za pecivo ili sodu bikarbonu. Sve to dobro izmesiti i ostaviti da prenoći u frižideru, (da bi se meso povezalo i smekšalo).
  3. Sutra-meso posoliti po želji (dobro promešati). Ćevape oblikovati limenim špricem ili koji god imate. Ćevap
Savet

Uljem premazati poslužavnik na koji ređate ćevape (prilikom oblikovanja) da se ćevapi ne bi lepili i da bi se sa njima lakše rukovalo, (pekao sam u grill tiganju, sledeći idu na ćumur).

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Joban

    Odlično.

  • Aleksandra
    Odlicni cevapi! Jos na skari smile ohh