lako 5 osoba
50 min
2763
Rižoto sa pečurkama

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 glavica crnog luka
  • 1 struk praziluka
  • 300-400 g šampinjona
  • 100 g pirinča
  • 50 g krupno mlevenog kikirikija
  • 1 dl belog vina
  • po potrebi ulja
  • po ukusu so
  • biber
  • suvi biljni začin
  • aleva paprika

Priprema

  1. Crni luk iseckati na sitno, a praziluk i šampinjone na krupnije komade. Luk propržiti na ulju, pa kada postane staklast, dodati mu i šampinjone iseckane na listiće. Rižoto sa pečurkama
  2. Nastaviti sa prženjem dok sve lepo ne omekša. Zatim mu dodati pirinač i naliti belim vinom da ogrezne. Nastaviti sa dinstanjem uz povremeno dolivanje vode i stalno mešanje. Po ukusu dodati soli i suvog biljnog začina. Pred kraj dodati i kikiriki. Još vruće sipati u vlažne modle za puding. Rižoto sa pečurkama
  3. Kada se dovoljno ohladi i stegne, izvući iz modli, pa dekorisati kikirikijem i alevom paprikom po želji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!