lako
5 osoba
50 min
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica crnog luka
- 1 struk praziluka
- 300-400 g šampinjona
- 100 g pirinča
- 50 g krupno mlevenog kikirikija
- 1 dl belog vina
- po potrebi ulja
- po ukusu so
- biber
- suvi biljni začin
- aleva paprika
Priprema
1
Crni luk iseckati na sitno, a praziluk i šampinjone na krupnije komade. Luk propržiti na ulju, pa kada postane staklast, dodati mu i šampinjone iseckane na listiće.
2
Nastaviti sa prženjem dok sve lepo ne omekša. Zatim mu dodati pirinač i naliti belim vinom da ogrezne. Nastaviti sa dinstanjem uz povremeno dolivanje vode i stalno mešanje. Po ukusu dodati soli i suvog biljnog začina. Pred kraj dodati i kikiriki. Još vruće sipati u vlažne modle za puding.
3
Kada se dovoljno ohladi i stegne, izvući iz modli, pa dekorisati kikirikijem i alevom paprikom po želji.