7128
Carsko meso sa ljutim krompirom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g karea
  • so
  • biber
  • 1/2 veze peršuna
  • 1/2 veze celerovog lista
  • ruzmarin
  • 600 g kuvanog mladog krompira
  • 20 g putera
  • tabasko sos
  • mirodjija
  • 100 ml pavlake

Priprema

  1. Meso mora da bude u komadu. Očistite ga od masnoće i žilica. Posoliti ga, pobiberiti i uvaljati u sitno isečen peršunov i celerov list.
  2. Sve uviti u foliju i peći 45 minuta u rerni na 220 stepeni. Izvaditi iz rerne, skinuti foliju i peći još 15 minuta, da meso poprimi lepu boju.
  3. Za to vreme skuvati krompir, ocediti ga od vode i soltirati na puteru. Začiniti i dodati tabasko sos, pavlaku i kuvati 2-3 minuta.
  4. Servirati ljuti krompir, uz tanko sečene komade karea.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!