Marinirano svinjsko meso sa šampinjonima

AUTOR: lako 6 osoba 90 min
Marinirano svinjsko meso sa šampinjonima zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 6 svinjskih šnicli, od buta (debljine 1cm)

Marinada:

  • 1 kašika vorčester sosa
  • 1 kašičica kari sosa
  • 1 kašičica dižon senfa
  • 1 kašičica belog bibera
  • 1 kašičica dimljene, aleve, paprike
  • 1/2 kašičice belog luka u prahu
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašičica soli

... i još:

  • 400 g šampinjona
  • 1 srednja glavica crnog luka
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 80 g maslaca

Priprema

1

Sastojke za marinadu staviti u dublju posudicu i dobro sjediniti. Svako parče mesa premazati (kašičicom), dobro, sa marinadom. Premazano meso poređati, jedno preko drugog, u dublju posudu, poklopiti i ostaviti u frižider, najmanje jedan sat.

2

Šampinjone iseći na deblje listiće. Crni luk sitno iseckati.

3

Izvaditi meso iz frižidera. U većem tiganu (ja sam koristila vok) rastopiti maslac. Na rastopljeni maslac spuštati meso i pržiti ga, na srednjoj temperaturi. U toku prženja ga 2-3 puta preokrenuti. Kada meso porumeni izvaditi ga na tanjir, poklopiti i držati na toplom.

4

U masnoću, gde se meso pržilo ubaciti iseckani crni luk. Propržiti luk dva minuta. Dodati isečene šampinjone, posuti suvim biljnim začinom i promešati. Poklopiti i pustiti da pečurke puste vodu. Kada su pečurke pustile svoju vodu, drvenom kašikom (varjačom) dobro sastrugati sve sastojke, sa dna tiganja, koji su ostali od prženja mesa. U polupokrivenoj posudi dinstati šampinjone dok voda, potpuno, ne ispari (to bude jako brzo).

5

Marinirane svinjske šnicle sa šampinjonima poslužiti uz prilog po želji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Zorica StajićFebruary 11, 2018, 7:23 pm
0

Odlična kombinacija draga Veco raspberry

Verica NikolićFebruary 11, 2018, 5:33 pm
0

Hvala vam, drage moje!!smilesmile

Tanja DjordjevicFebruary 10, 2018, 7:13 pm
0

Super kombinacija!!!

Marina V. JevticFebruary 10, 2018, 4:58 pm
0

Ozbiljno dobro!!! smilesmile

jelena nikolicFebruary 10, 2018, 3:42 pm
0

ukusan rucak! smile

Verica Damjanovic February 10, 2018, 3:03 pm
0

Veoma ukusno jelo.

Jadranka KFebruary 10, 2018, 1:37 pm
0

odlican rucak smile

renataFebruary 10, 2018, 1:02 pm
0

Odlican rucak

Tijana February 10, 2018, 11:04 am
0

Lep spoj

Vesna Pavlovic 271February 10, 2018, 8:33 am
0

Odlično,divan ručak.Pozdravljam te draga Vericesmile

X
Čokoladni koh sa Oreom - Video Recept