lako 4 osoba
45 min
3884
Testenina sa sosom od patlidžana

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g talijatela
  • 3 kašike ulja
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 2 paprike
  • 3 dl paradajz pirea
  • 1 veći patlidžan
  • po potrebi soli
  • po potrebi bibera
  • po potrebi suvi biljni začin

Priprema

  1. Luk i šargarepu iseći na kockice. U šerpu sipati ulje pa dodati šargarepu i luk dinstati 5 minuta potom dodati papriku i patlidžan iseckano na kockice. Dinstati 5 minuta pa dodati paradajz pelat začiniti po ukusu solju, biberom i suvim biljnim začinom. Na laganoj temperaturi kuvati oko pola sata po potrebi dolivati vodu. Testeninu skuvati po upustvu. Kuvanu testeninu procediti i dodati sosu dobro sve izmešati.
Savet

Brzo posno jelo.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari