Krompir na moj način

Priprema

1. Krompir oljuštiti i staviti da se kuva. Voda kad provri kuvati 5 minuta. Krompir izvaditi iz vode malo prohladiti pa izrendati na krupni deo rendeta začiniti solju i biberom promešati. Ruke pokvasiti vodom pa formirari male pljeskavice. Teflonski tiganj podmazati uljem pa na srednjoj temperaturi pržiti krompir da porumeni lepo sa obe strane.
2. Prženi krompir prebaciti na podmazanu tepsiju pa svaku pljeskavicu premazati mešavinom paradajza i kečapa i poređati iseckanu crvenu papriku. Peći na 200°C dok paprika ne bude pečena. Preko gotovog krompira poređati kisele krastavčiće isečene na kolutove, ajvar i kukuruz šećerac.