Kebab iz rerne

AUTOR: lako 6 osoba 70 min
Kebab iz rerne zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 pileća bataka sa karabatakom
  • 1 belo meso
  • 3 glavice crnog luka
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1/2 kašičice suvog biljnog začina
  • 1/2 kašičice dimljena začinska paprika
  • 1 prstohvat peršuna
  • 1 prstohvat korijandera
  • 2 kašike ulja

Preliv od pavlake i jogurta:

  • 200 ml kisele pavlake 20% m.m.
  • 200 ml gustog jogurta
  • po ukusu so
  • 100 g rendanog kačkavalja

Prilog:

  • 3 srednja krompira
  • 3 paprike raznih boja
  • 3 veće glavice crnog luka

Za tortilje:

  • 500 g brašna
  • 250 ml mlake vode
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašičica suvog kvasca

Priprema

1

Priprema Kebaba: Meso oprati posušiti. Pileći batak sa karabatakom isostiti i preseći na pola. Pileće belo meso iseći u šnicle. Meso staviti u veću posudu preliti sa uljem dodati so, biber, suvi začin, dimljenu začinsku papriku peršun i korijander. Sve lepo sjediniti i utrljati u meso. Meso pokriti sa pvc folijom i ostaviti sat vremena u frižider. Uzeti 1 veću glavicu crnog luka očistiti je i uviti u aluminijumsku foliju. Uzeti 2 veća štapića sa ražnjiće i zabosti ih u crni luk. Na štapiće ređati komade mesa. Preko naređanog mesa staviti crni luk.

2

Tako složeno meso staviti u manju posudu pa staviti u tepsiju sipati 250ml vode. Na meso staviiti aluminijumsku foliju i peći na 200 stepeni 1 sat.

3

Posle 60 minuta skinuti alu foliju i pojačati temperaturu rerne na 250 stepeni i zapeći kebaba 10 minuta.

4

Prohladjen kebaba iseći tanko.

5

Za prilog: Krompir iseći na štapiće i ispržiti kao pomfrit. Papriku iseći na kockice i pržiti na vrelom ulju sa 1 glavicom crnog luka začiniti po ukusu.

6

Pripremiti prelive i ohladiti ih u frizideru. Gusti jogurt i pavlaku pomešati osoliti po ukusu dodati malo belog luka i peršuna.

7

Priprema tortilja: U posudu staviti brašno, so, šećer, suvi kvasac, pa sa vodom zamesiti testo. Testo ostaviti da nadođe. Nadoslo testo podeliti na loptice i peći na ugrejanom tiganju bez ulja.

8

Kad su tortilje pečene onda ih napuniti.

9

Tortilju premazati sa prelivom od pavlake i jogura staviti isečeno meso, preko mesa staviti paprike i pomfrit pa onda staviti rendani sir. Ko voli može preko sira staviti kečap od paradajza ili neki drugi preliv po ukusu ukućana. Zatim tortilju lepo uviti i uživati u ukusu Kebaba.

Savet

Savet:

Napomena Meso za kebaba kao i priloge uz kebaba, a i same prelive možete kombinovati po ukusima ukućana Prijatno.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marina V. JevticMarch 13, 2018, 2:25 pm
0

Savrsenstvo ukusa!!!

DraganaFebruary 28, 2018, 3:19 pm
0

Svaka cast,pravim prvom prilikom. Deluje savrseno.

beba1February 27, 2018, 8:52 pm
0

Svaka cast

Mickey MouseFebruary 27, 2018, 3:45 pm
0

Bravo za ideju!

Tijana February 27, 2018, 12:16 pm
0

Super spremljeno

AleksandraFebruary 27, 2018, 12:23 am
0

Uh kako je dobro smile

Suzana MiticFebruary 26, 2018, 9:14 pm
0

Dijana,ovo mi se mnogo sviđa,pravim prvom prilikom i javljam utiske !Hvala za recept !

X
Čokoladni koh sa Oreom - Video Recept