Pastirska pita na moj način

AUTOR: lako 10 osoba 60 min
Pastirska pita na moj način zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • oko 1,5 kg oljuštenog krompira
  • 100 ml mleka
  • 500 g mešanog mlevenog mesa
  • 2 šargarepe srednje veličine
  • 2 glavice crnog luka
  • 3-4 čena belog luka
  • 150 g graška
  • 4 pune kašike paradajz sosa
  • oko 400 ml vode
  • po ukusu so
  • po ukusu suvi biljni začin
  • po ukusu aleva paprika
  • po ukusu biber
  • po ukusu lovorov list

Priprema

1

Oljušten krompir iseci na kolutove i staviti da se kuva sa malo soli. Crni i beli luk sitno iseckati pa staviti da se prže u malo ulja sa malo soli na tihoj vatri. Šargarepe oljuštiti i izrendati, pa dodati luku kad počne da žuti. Propržiti malo da šargarepa omekša, pa dodati meso i pržiti dok meso ne promeni boju, pa dodati paradajz sos. Na kraju dodati grašak i lovorov list i uliti vodu, pa ostaviti da se krčka na tihoj vatri uz povremeno mešanje. Dok se grašak skuva, voda će ispariti. Pred kraj dodati začine i izvaditi lovorov list.

2

Ocediti svu vodu iz krompira, dodati mu suvi biljni začin i mleko pa izgnječiti i napraviti pire. Polovinu krompir pirea preručiti u tepsiju (ako nije keramička, podmažite je sa malo ulja) i lepo izravnajte. Preko stavite fil sa mesom i lepo rasporedite.

3

Na kraju stavite preostali krompir pire, izravnajte, po želji išarajte i zapecite 20-25 minuta u rerni na 190 stepeni.

Savet

Savet:

Malo sam izmenila onaj tradicionalni recept po kome se prvo na dno stavi meso i preko krompir. Lepše mi je kad izgleda ovako kao sendvič. Na ovu količinu krompira možete staviti do 800 g mesa, ukoliko volite da bude "bogatija" pita. :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

JelenaMarch 20, 2018, 10:41 am
0

Pravila sam, super je...

Tijana March 16, 2018, 12:20 pm
0

Jako lepo

Dubravka BelogrlicMarch 14, 2018, 10:24 pm
0

Ovde gde ja zivim pastirska pita * shepard pie) je veoma omiljena. Na tvoj nacin si je super napravila

Marija StamenkovićMarch 14, 2018, 11:56 am
0

Zaboravih da napišem, paradajz sos se stavlja u meso pre graška. ohh

X
Čokoladni keksići sa ovsenim pahuljicama - Video Recept