Paleta, kobasice i džem od slanine

AUTOR: lako 4 osoba 120 min
Paleta, kobasice i džem od slanine zoom

Sastojci

Palenta:

  • 300 g sitnog kukuruznog brašna
  • 1/4 šolje pavlake
  • 300 ml mleka
  • po ukusu so

Džem od slanine:

  • 300 g slanine, isečene na komadiće
  • 1 crveni luk, iseckan
  • 4 čena belog luka, usitnjenog
  • 1/4 šolje vinskog sirćeta
  • 1,5 kašika šećera
  • 2 šolje bistre goveđe supe
  • so
  • biber

Priprema

1

Pripremimo sastojke.

2

Džem od slanine: Iseckanu slaninu sipamo u dobro zagrejan tiganj, pa smanjimo temperaturu. Kad se salnina isprži i dobije lepu zlatnu boju, izvadimo iz tiganja.

3

U istom tiganju na masti koju je slanina odpustila prodinstamo beli i crni luk, pa vratimo slaninu, dodamo šećer, sirće, i 1 šolju bistre goveđe supe. Pobiberimo i posolimo. Krčkamo oko sat vremena pa dodamo i drugu šolju goveđe supe. Krčkamo još sat vremena pa pustimo da se ohladi. Možete jesti tako ili u blenderu malo izblendovati. U dobro zatvorenoj teglici možete u frižideru čuvati nedelju dana. Ukusan je uz meso, burgere kao namaz na hrskav hleb....

4

Polenta: Pustimo zasoljeno mleko da provri pa polako mešajući uspemo kukuruzno brašno. Pri kraju dodamo pavlaku. Ako koristite sitno kukuruzno brašno ovo je gotovo za oko 5 minuta.

5

Ovako.

Savet

Savet:

Volim palentu. I slanu i slatku i kuvanu i pečenu. A ako ste se zapitali kakav sad džem od slanine, pojma nemam tako to ovde zovu. Može se jesti i kao namaz na hleb, valjda zato. Kako god zaista je ukusan! Kobasice su domaće, goveđe. Pravila sam i sos od luka i pržila sam paprike uz to.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marina V. JevticApril 18, 2018, 2:40 pm
0

Odlicno,dze mi se posebno dopada!

Zorica StajićApril 16, 2018, 6:41 pm
0

Čim sam ovo pogledala, odmah sam ogladnela smile

Verica NikolićApril 15, 2018, 4:40 pm
0

Veoma mi se sviđa, naročito deo sa slaninom,..smilesmile

Tijana April 14, 2018, 8:43 pm
0

Svaka čast. Odlično ukomponovano

Vesna Pavlovic 271April 14, 2018, 10:18 am
0

Draga Dubravka,odlično jelo,super.Pozdravljam tesmile

X
Meggle nagradni konkurs