lako 4 osoba
60 min
2149
Fusilli s junetinom u pivu

Sastojci

Potrebno je:

  • 50 ml ulja
  • 400 g junetine
  • 1 glavica crnog luka
  • 250 ml svetlog piva
  • 200 ml vode
  • 2 listića lorbera
  • 2 kašike suvog biljnog začina
  • 2 male ljute sveže papričice
  • 5 šargarepa
  • 1 kašika soli
  • 2 kašike peršunovog lista
  • 3 l vode
  • 300 g testenine

Priprema

  1. U šerpu zagrejati ulje i propržiti 2-3 minuta meso isečeno na sitne komade. Dodati iseckani luk, 1dl piva, lorber i suvi začin. Poklopiti šerpu i dinstati 1 sat na umerenoj vatri, uz dodavanje po malo piva i vode. Zatim dodati papričice i šargarepu isečenu na kolutove pa dinstati još oko pola sata. Na kraju pobiberiti i dosoliti, promešati i kratno prokrčkati. Zatim skloniti sa vatre i posuti sitno seckanim peršunovim listom. U međuvremenu u lonac sipati vodu a kad provri dodati kašiku soli i testeninu pa kuvati prema upustvu sa ambalaže desetak minuta. Zatim ocediti, sipati u tanjir sa dinstanom junetinom i dekorisati. Fusilli s junetinom u pivu

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari