Autor:
lako 4 osoba
120 min
7008
Lazanje (19)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 pakovanje od 500 g kora za lazanje

Za crveni sos:

  • 500 g mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 500 ml sosa od paradajza
  • po potrebi biljni zacin
  • po potrebi so
  • po potrebi biber
  • 2 pune kašike seckanog peršunovog lišća

Besamel:

  • 4 kašike ulja
  • 2 kašike margarina
  • 2 pune kašike brašna
  • oko 500 ml mleka
  • 400 g trapista
  • po potrebi biljni začin
  • po potrebi so
  • po potrebi biber

Priprema

  1. Iseckati sitno crni i beli luk i propržiti na malo ulja. Dodati mleveno meso, peršunov list i prodinstati kratko stalno mešajući. Dodati sos od paradajza, biljni začin, so i biber. Kuvati oko 20 minuta. Lazanje (19)
  2. Istopiti u šerpici margarin, dodati ulje i brašno pa propržiti na laganoj vatri. Skloniti sa strane i ostaviti par minuta da odstoji pa sipati mleko polako po potrebi i brzo mešati. Dodati začin, so i biber po ukusu i u vruć sos sipati 100 g rendanog trapista i mešati dok se ne istopi.
  3. 200 g trapista izrendati, a 100 g iseći na listiće. Vatrostalni sud namazati margarinom pa na dno sipati malo bešamela. Staviti listove za lazanje, preko njih opet malo bešamela i posuti malo rendanog sira. tada staviti crveni sos, rendani sir, listove za lazanje, besamel, crveni sos, rendani sir i još jednom isto tako. Na kraju idu listovi za lazanje posuti bešamelom i preko toga malo crvenog sosa. Poklopiti i peći u rerni na 180C oko 1h. Skinuti poklopac, poređati listiće trapista i vratiti još malo u rernu da se sir otopi.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari