Pileći bataci u marinadi od jogurta

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Pileći bataci u marinadi od jogurta zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 veća pileća bataka s karabatakom
  • (otkošćena)

Marinada:

  • 200 ml gustog jogurta
  • 1 kašičica karija
  • 2 kašičice senfa
  • 1 kašičica majčine dušice
  • 1 kašičica susama
  • 2 kašike sveže, iseckanog peršuna
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 3 srednja čena belog luka
  • 1/2 kašičice mlevenog bibera
  • 1 kašičica soli

... i još:

  • 4 mlade tikvice

Priprema

1

Ovaj recept sam videla u časopisu - Bakina Kujna.

2

Otkošćene pileće batake s karabatacima staviti u najlon kesu i tučkom za meso ih istanjiti. Pripremljeno meso staviti u, odgovarajuću, posudu.

3

Marinada: Sve sastojke za marinadu staviti u manju posudu i dobro ih izmešati. Sa pripremljenom marinadom premazati svako parče mesa, sa obe strane. Marinirano meso ostaviti u frižider, na četiri sata.

4

Tikvice oprati i, zajedno sa korom, iseći ih na krugove, debljine 0,5cm. Posuti ih sa jednom kašičicom soli, promešati i ostaviti da, tikvice, otpuste vodu (tikvice staviti u tepsiju, ispod koje se stavi tanjirić, da bi tepsija bila pod nagibom. Tako će voda da se slije na dno tepsije).

5

Ugrejati dobro gril tiganj, sa vrlo malo maslaca/ulja. Meso izvaditi iz marinade i staviti da se prži, na srednjoj temperaturi. Kada jedna strana porumeni, okrenuti da se isprži i druga strana mesa. Prženo meso izvaditi na tacnu.

6

Tikvice staviti između dva sloja kuhinjskog papira i blago ga pritisnuti rukama, da bi papir upio višak vode. Pripremljene tikvice stavljati da se prže u gril tiganju, na masnoći, koju je meso otpustilo. Kada jedna strana porumeni okrenuti ih, da i druga strana dobije lepu boju.

7

Tikvice poslužiti kao prilog uz meso. Dodati i salatu, po ukusu...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marina V. JevticJune 2, 2018, 1:27 pm
0

Savrseno jelo,isprobano -super,kaze moj dragi!!!smile

Svetlana FilipovićMay 28, 2018, 10:33 pm
0

Prelepo!!!

AleksandraMay 27, 2018, 9:34 am
1

Jako ukusno smile

Verica NikolićMay 26, 2018, 10:49 am
1

Hvala, drago mi je da vam se svideo recept!!smilesmile

Dragoljub MilovanovicMay 26, 2018, 10:03 am
0

Ma ovo je super. Nego svidjaju mi se marinade. Daju mi slobodu izbora a ja volim da budem mastovit. Bravo Verice za recept i sto si mi podstakla mastu. Videces. oh oh smile

Marko ZaricMay 26, 2018, 9:17 am
0

Одмах иде у омиљено!

Dubravka BelogrlicMay 26, 2018, 7:26 am
0

Ovo znam d aje preuusno!smile

Zorica StajićMay 26, 2018, 7:10 am
0

Ukusno i lepo...obožavam ovakva jela...

Verica Damjanovic May 25, 2018, 9:22 pm
0

Ukusan i lagan rucak.

X
Čokoladni koh sa Oreom - Video Recept