lako 4 osoba
30 min
2228
Taljatele sa pečurkama i vinom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 gnezda Taljatela
  • maslinovo ulje
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 3 češnja belog luka
  • 1 kašičica bosiljka i peršuna
  • 400 g šampinjona
  • 1 brokoli (cela glava)
  • 10 kockica zamrznute blitve
  • 2 dl belog vina
  • 2 dl pavlake za kuvanje
  • kari i soja sos po ukusu
  • suvi biljni začin i biber po ukusu
  • 1 kesica začina 4 vrste sira
  • (uglavnom je piletina sa 4 vrste sira)

Priprema

  1. Luk (crni i beli) iseći što sitnije i dinstati na maslinovom ulju. Dodati peršun i bosiljak. Kada je luk malo prodinstan, dodati očišćene (ako ih ljuštite) i na veće komade isečene šampinjone. Propržiti par minuta i dodati vino. Kada vino provri, dodati kari i soja sos, suvi biljni začin i biber po ukusu. Zatim dodati blitvu, poklopiti i ostaviti na laganoj vatri da se dinsta. Potom dodati brokoli i kada malo omekša, začin od 4 vrste sira pomešati sa pavlakom za kuvanje i preliti preko svega. Poklopiti i dinstati na laganoj vatri. U međuvremenu, posebno staviti vodu da provri, dobro posoliti i staviti taljatele. Kuvati ih tačno 8 minuta. Zatim ih pomešajte sa prethodnom smesom. Taljatele ne cediti, nego iz vode u kojoj se kuvala, samo prebaciti da pređe i malo tečnosti. Poslužiti uz neku svežu salatu.
Savet

Začin sa 4 sira je možda nekome jak ukus pa može staviti i pola kesice.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Igor Jeftić
    Odlican recept, pravio sam upravo, svi odusevljeni smile