srednje
3 osoba
50 min
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g spanaća
- 1-2 čena belog luka
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica mlevenog bibera
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- 2 kašike brašna
- oko 2 dl kuvanog paradajza
- 150 g testenine
Priprema
Očišćen spanać oprati i kuvati ga 5-7 minuta u slanoj vodi.
Izručiti u cediljku i ostaviti da se dobro ocedi.
Dodatno ga rukama iscediti, da izađe sva voda.
Oceđen spanać sitno iseckati.
Testeninu kuvati oko 5 minuta u vodi sa malo soli i ulja, ocediti vodu od kuvanja, isprati hladnom vodom, izručiti u cediljku i ostaviti da se sasvim ocedi.
Na ulju kratko propržiti beli luk, dok ne pusti miris, mešati da ne izgori, pa izručiti spanać da se proprži 10 minuta.
Dodati so, biber i suvi biljni začin i povremeno promešati.
Dodati brašno i mešati da se kratko proprži.
Kada brašno upije tečnost iz spanaća, nalivati kuvanim paradajzom, neprestano mešajući, da se dobije srednja gustina.
Oceđenu testeninu dodati u spanać i izjednačiti mešanjem.
Poslužiti toplo, kao samostalno jelo.
Savet
Spanać u kombinaciji sa testeninom – kompletan obrok...
