Punjene tikvice sa mlevenim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 4 mlade tikvice
- 300 g mešanog mlevenog mesa
- 2 šargarepe
- 3 glavice crnog luka
- 1 kašičica aleve paprike
- po ukusu soli
- 1/2 kašičice karija
- 1/2 kašičice majčine dušice
- 1/3 kašičice bibera
- 1/2 kašičice bosiljka
- po potrebi ulja
Priprema
-
Crni luk očistiti i saseckati na kockice. Šargarepu očistiti i narendati. U nauljenom tiganju staviti crni luk i šargarepu sa dodatkom soli i upržiti. Doliti po malo vode i krčkati dok povrće ne omekša. Kada se povrće upržilo, dodati mleveno meso i sjediniti sa povrćem. Zatim dodati začine, bosiljak, biber, kari i na kraju alevu papriku. Sjediniti začine sa smesom i pržiti sve zajedno još malo.
-
Tikvice preseći uzdužno i izdubiti ih manjom kašičicom. Sačuvati izvađeni deo tikvice i dodati smesi sa mlevenim mesom, pa sve zajedno izmešati. Unutrašnjost tikvice posoliti i napuniti smesom. Poređati tikvice u pleh, pokriti folijom i staviti u već zagrejanoj rerni na 200 C. Posle nekih pola sata, zavisno od jačine rerne, izvatiti iz rerne. Pažljivo skinuti foliju kako vas para ne bi opekla i vratiti u rernu na još 15-ak minuta da se zapeku.
Savet
Poslužiti tople uz salatu. :) U koliko vam preostane još smese, kao i meni, možete njom napuniti paprike :)
Komentari