İzmir Köfte

AUTOR: srednje 6 osoba 40 min
İzmir Köfte zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 3-4 krompira
  • 3 velike paprike
  • 2 paradajza

Za kofte:

  • 400 g mljevene junetine
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kriški hljeba ili šolja prezle
  • po ukusu peršun
  • malo bibera
  • 1/2 kašičice soli
  • malo suvog biljnog začina
  • 1/2 kašičice mljevene crvene paprike

Ostalo:

  • 1 kašika koncentrata paradajza
  • 300 ml vode
  • 2 kašike ulja
  • ulje za prženje

Priprema

1

Sjediniti mljeveno meso, prezlu (ili bajati hljeb) potopljen u mlijeko (i procijeđen), ribani luk, peršun, so, biber, mljevenu papriku i začin. Dobro izraditi, pa oblikovati kofte (kao ćevapčiće). Pržiti na ulju, da porumene!

2

Krompir oguliti, oprati, posušiti i narezati na parčad. Pržiti na ulju.

3

Staviti na papirni ubrus, da se ocijedi od suvišne masnoće.

4

Propržiti i narezane paprike. U pleh redati naizmjenično krompir, kofte... Preko poređati paprike.

5

Narezati tanko i paradajz, pa rasporediti preko. Sjediniti koncentrat paradajza, vodu i ulje; preliti preko. Peći u pećnici, zagrijanoj na 200 C oko pola sata.

6

Gotovo jelo kratko prohladiti...

7

...pa poslužiti!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Natasa JanjicSeptember 4, 2018, 9:13 am
0

Ovo je prvo jelo koje sam stavila na papirce da napravim i jos nisam, bruka smile Mnogo mi se svidja recept

X
Čokoladni koh sa Oreom - Video Recept