Krompir sa pilećim filetama i prelivom od sira

Priprema

1. Prvo pripremite file narezati na kocke srdnje veličine i dodati so, biber, suvi biljni začin i crvenu papiku i dobro promješati da se sjedini prekriti folijom i u frižider do upotrebe. Kropir oguliti oprati sjeći na pola ako su manja veće više od pola zavisi ja sam imala manje pa sam samo na pola začiniti. Zatim nu odgovarajucu šerpu stavite u 3 dl, ja sam od prilike, a vi odredite sami koliko će te staviti za prženje ovisi kako ko.
2. Dok se prži kropir pripremite besamel sos u šerpicu staviti puter kad se otopi dodati sos gotovi i kuvati do željne gustoće dodati malo muskatnog oraščića i naribanog sira kuvati još minutu da se sir sjedini i istopi.
3. Kad je kropir gotov vaditi u veliki tanjir prekriti folijom alminijumskom, da se ne ohladi dok se peče file pileci. U istom ulju pržiti file kad je gotovo vadite u isti tanjir gdje je kropir preko kropira rasporedite i preliti prelivom od sira.