6345
Biljin pilav sa ajvarom

Sastojci

Potrebno je:

  • pirinač oko 300 g
  • 3 bataka sa karabatakom
  • 3 pune kašike ajvara
  • 3 veće šargarepe
  • 1 veći paštrnjak
  • 3 manje glavice crnog luka
  • 1 dl ulja (ili masti)
  • začin
  • so

Priprema

  1. Naliti batake sa karabacima vodom, dodati na kocke isečenu šargarepu, paštrnjak, luk i vegetu. Bariti u ključaloj vodi, dok meso ne omekša.
  2. Očišćen pirinač staviti u đuvečaru (dublja tepsija) dodati 3 vršene kašike ajvara, malo soli, naliti supom i dobro izmešati. Batake poređati ravnomerno i u sve to usuti ulje.
  3. Tepsiju protresti i staviti u rernu. Kad krene da isparava, povremeno izmešati da bi ulje došlo do pirinča.
  4. Jelo je izvrsno, (ustanovila sam da ajvar da lepšu aromu jelu, umesto paradaiz pirea).

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!