Super brze pljeskavice iz rerne

Priprema

1. Očistiti, oljuštiti, iseći krupno 1 glavicu većeg ili 2 glavice osrednje veličine crnog luka, staviti u čoper zajedno sa očišćenim belim lukom. Iseckati na krupnije (da nije vodenasto).
2. U vanglu staviti 1/2 kg mlevenog mešanog mesa, dodati sjedinjen luk, kesicu začina za instant spremanje pljeskavica, prezle, alevu crvenu papriku (ko voli, može i ljutkastu), 2 jajeta. Sjediniti u kompaktnu smesu, dodati kisele vode po potrebi. Smesa treba lako da prolazi kroz prste i da ne ostaje na rukama. Smesu pokriti folijom i ostaviti u frižideru bar pola sata - što duže, to bolje.
3. Rernu zagrejati na 200 stepeni, u pleh staviti alu foliju i dobro nauljiti. Pljeskavice oblikovati rukom ili premazati alu foliju uljem, staviti lopticu smese u sredinu, preklopiti drugom polovinom folije pa pritisnuti donjom stranom tanjira do zeljenog oblika. Redjati u pleh i peći oko 40-45 minuta.