Autor:
lako 6 osoba
60 min
1527
Ciganjske paprike

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mlevenog mesa
  • 10 paprika crvenih silja
  • 2 struka praziluka
  • 2 glavice crnog luka
  • 2-3 češnja belog luka
  • 1/2 šolje pirinča
  • peršun
  • so
  • biber

Priprema

  1. Luk i pražiluk se sitno iseckaju pa izdinstaju. Doda se mleveno meso, dinsta desetak minuta, pa pola šolje pirinča, duplo više vode, peršun, so, biber i seckan beli luk. To je fil za očišćene paprike, crvene, šiljate.
  2. Kada se paprike napune, ako je ostalo nadeva, saspe se u nauljen pleh. Paprike se ređaju preko toga, sve se nalije šoljicom vrelog ulja u kojoj je i malo brašna i aleve paprike. Nalije se zatim vode da sve prekrije, pa stavi u vrelu rernu. Dok voda ispari, jelo je gotovo. (ako se prekriva alu folijom, onda peći na 200 stepeni oko 60 minuta, pa je skinuti da se sve lepo zapeće). Ciganjske paprike
Savet

Originalan recept je posan, a ko je probao kaže da su još lepse ako se koriste suve paprike, koje se prethodno potope u vrelu vodu, da nabubre.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari