Punjene paprike sa mesom i šampinjonima
Sastojci
Potrebno je:
- 4 velike babure
- 125 g šampinjona
- glavica crnog luka
- 2 paradajza
- vezica peršunovog lista
- 80 g maslaca
- 200 g mlevenog mesa
- šoljica barenog pirinča
- 3 kašike kečapa
- 1 jaje
- 50 g ulja
- biber
- so
Priprema
- Paprike oprati, odseći vrh i izvaditi semenke.
- Pečurke očistiti, iseckati i dinstati na maslacu 5 minuta, pa dodati iseckani crni luk, mleveno meso, oljušten i isečen paradajz, iseckan peršunov list, bareni pirinač i kečap, i sve zajedno propržiti, pa umutiti jaje.
- Ovim nadevom puniti paprike i na svaku staviti poklopac. U vatrostalnoj posudi zagrejati ulje, naliti vodom i poređati paprike.
- Poklopiti i kuvati lagano oko jedan sat.
Komentari