Prokelj - prilog

AUTOR: lako 2 osoba 15 min
Prokelj - prilog zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g prokelja
  • 50 g pančete-slanine
  • 1-2 čena belog luka
  • 1 kašika maslaca
  • po ukusu so
  • po ukusu biber

Priprema

1

Prokelj očistiti, vanjske listove, Ako su veći sa donje strane zarežite nožem u obliku krstića lagano, da se brže skuvaju. U šerpu sipati vodu (vodu ne soliti) kad provri staviti prokelj i kuvati do desetak minuta. Ako je mali i kraće. Nema potrebe da ga duže kuvate, Naseckati nešto dimljeno, pančetu, šunku..... staviti u tiganj i malo propržiti bez dodavanja masnoće. Izvaditi na tanjir. Prokelj procediti. Na isti tiganj staviti maslac i na laganoj vatri ga ostaviti da se otopi, staviti sitno seckani beli luk, pržiti nekoliko sekundi, staviti prokelj i pomoću tiganja promešati, (to vam je ono kako profi kuvari rade, ja učila i naučila. :) ne pitajte me koliko puta mi je izletilo iz tiganja :) :) :) posoliti, pobiberiti, po želji seckani peršun ili bosiljak, dodati pečenu slaninu.....

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!

X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept