Svinjska džigerica u saftu
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g svinjske džigerice
- 3 glavice crnog luka
- 6 čena belog luka
- 20 dl ulja
- 1 kašika pekmeza (samo ne od šljive)
- 1 čaša piva
- 1 kašičica senfa
- 1 kašika pavlake
- malo brašna
- so
- biber
Priprema
- Svinjsku đigericu uvaljati u brašno i ispržitii sa obe strane po malo na ulju.
- U isto ulje, staviti crni i beli luk da se isprže da dobiju staklastu boju. Dodati đigericu, kašiku senfa, kašiku pavlake, soli, bibera i kuvati oko 15 minuta, zatim dodati kašiku pekmeza i čašu piva.
- kuvati još oko 5 minuta. Služiti uz obaren pirinač ili krimpir pire. Prijatno!
Komentari