Musaka sa mesom i povrćem
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 200 g mešavine šargarepe, karfiola i brokolija
- 1 kašičica suvog začina
- 1 tikvica
- 2 velika krompira
- malo bibera
Za preliv:
- 300 ml mleka
- 3 jajeta
- 1 kašika brašna
- 1/2 kašičice suve majčine dušice
Priprema
-
Luk sitno iseckati i propržiti, pa mu dodati mleveno meso. Nakon desetak minuta prženja, dodati mešavinu povrća i začiniti po ukusu.
- Tikvicu izrendati, posoliti i ostaviti da pusti tečnost. Ocediti i sjediniti sa izrendanim krompirima. Namastiti posudu za pečenje. Najpre po dnu rasporediti pomenutu mešavinu krompira i tikvica, malo posoliti. Preko sipati isprženo meso sa povrćem, pa odozgo ponovo mešavinu krompira. Peći oko pola sata na 180°C.
-
Za preliv žicom umutiti jaja, dodati brašno, meko i začin. Posoliti po ukusu. Izvaditi musaku, preliti mlekom i ponovo vratiti u rernu da se zapeče kok ne porumeni.
Savet
Ovo je baš zdrava musaka, puna povrća!
Komentari