srednje 4 osoba
180 min
4839
Tandoori piletina

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 pileći file
  • 2 pileća bataka i karabataka
  • 4 krilca

Marinada:

  • 500 ml jogurta
  • 6 čena belog luka
  • 1 kašika aleve paprike
  • 1 limun - sok
  • 1 kašika kurkume
  • 1 kašičica đumbira u prahu
  • 1 kašičica crnog bibera
  • 1 kašičica belog bibera
  • 5 kašika ulja od kostica grozđa
  • 2 kašike suvog bosiljka
  • 2 kašike suve nane
  • 1 kašika garam masala začina
  • 1 kašika mango chutney
  • 1 kašika ljutog sosa sa kikirikijem

Priprema

  1. U činiju sa jogurtom dodati začine, ulje i sok jednog limuna za marinadu, isitniti beli luk, sve pomešati. Piletinu izbockati viljuškom i složiti u ovu marinadu, poklopiti i ostaviti preko noći. Tandoori piletina
  2. U zemljanu šerpu poređati parčiće mesa iz marinade, naseći prut praziluka na kolutove, preliti sa marinadom, poklopiti i staviti u rernu da krcka na 170 stepeni, par sati. Tandoori piletina
  3. Posle ovog vremena skinuti poklopac. Peći da uhvati koricu i isključiti rernu. Prilog: Pirinač kuvan na pari. Tandoori piletina
Savet

Možda se čini da je skup recept, ali nije - mango catni se moze naći u nasim marketima - 250 dinara tegla (koristi se u manjim količinama i raznim jelima), a ljuti sos sa kikirikijem (kupljen u "Kineskom centru" - oko 200 dinara) može se zameniti sa 1/2 kašičice ljute paprike.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • jelena nikolic
    ovo mi se bas dopada smile
  • Marina V. Jevtic
    Ma odusevices se,sigurna sam! Pozdrav draga Verice smilesmile
  • Verica Nikolić
    Ovo je fantastično, ode u omiljene!!!smilesmilesmile