Grilovana piletina sa povrćem i mandarinama

AUTOR: srednje 8 osoba 120 min
Grilovana piletina sa povrćem i mandarinama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g belog pilećeg mesa (otkošćenog)
  • začin za piletinu
  • ulje

Povrće:

  • 3 srednje tikvice
  • 400 g šampinjona
  • 1 srednja glavica crvenog luka
  • 1 veza rotkvica
  • 1 konzerva kukuruza šećerca
  • biber
  • so

... i još:

  • 5 malih mandarina
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 5 kašika soja sosa
  • 1 veći limun (sok)
  • 3 kašike majoneza

Priprema

1

Maslinovo ulje i soja sos staviti u manju posudu i, viljuškom, dobro sjediniti. Mandarine očistiti, odvojiti na kriške i staviti u posudu sa marinadom. Ostaviti da odstoje, dok se spremaju drugi sastojci (nekoliko puta ih, u toku mirovanja, promešati).

2

Pileće meso iseći na tanje šnicle. Posuti ih sa začinom i sa malo ulja preliti obe strane mesa. Tikvice iseći na krugove, debljine 1/2cm (ja sam koristila zelene, mlade, tikvice, pa ih nisam ljuštila). Šampinjonima, oštrim nožem, skinuti prvi sloj (vrlo lako se ljušte, ne peremo ih) i iseći ih na deblje listiće. Rotkvice iseći na četvrtine. Crveni luk iseći na rebarca.

3

Na gril tiganju izgrilovati piletinu, tikvice i šampinjone. Ostaviti da se, sve, ohladi. Svaki krug, ohlađenih, tikvica preseći na pola. Ohlađeno meso iseći na štapiće ili kocke. Isečeno meso staviti u dublju i veću vanglicu. Dodati tikvice i šampinjone. Ubaciti rotkvice i kukuruz šećerac, koji je prethodno oceđen.. Pomoću dve kašike, dobro, promešati. Posuti mlevenim biberom i solju, po ukusu.

4

Iz marinade prebaciti mandarine u vanglicu i promešati. U ostatak marinade dodati sok od limuna i majonez. Žicom za mućenje dobro sjediniti i preliti preko, svih, sastojaka. Dobro promešati.

5

Ova, veoma ukusna, salata može da vam posluži i kao glavni obrok.

6

Ideju za ovaj recept sam videla na blogu Minjina kuhinjca. Napravila sa ga sa mojim, malim, izmenama...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićNovember 25, 2018, 5:26 pm
0

Hvala Dubravkasmilesmile

Dubravka BelogrlicNovember 24, 2018, 6:34 pm
0

Odlicna kombinaciijawink!smile

Verica NikolićNovember 16, 2018, 3:26 pm
0

Hvala Tijani i Marinismilesmile

Marina V. JevticNovember 15, 2018, 4:42 pm
0

Bas mi se dopada,verujemda je ukus savrsen smile

Tijana November 13, 2018, 9:53 am
0

Odličan ručak

X
Čokoladni koh sa Oreom - Video Recept