Pasulj sa suvim mesom

AUTOR: lako 5 osoba 80 min
Pasulj sa suvim mesom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g pasulja tetovca
  • 4 kašike ulja
  • 600 ml vode
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • 1 kašičica suve mirođije
  • 1/2 kašičice belog bibera
  • 1 veći loverov list
  • po ukusu so

Zaprška:

  • 100 ml ulja
  • 2 glavice crnog luka
  • 1/2 manjeg praziluka
  • 4 čena belog luka
  • 1/2 crvene paprike
  • 200 g suvog domaćeg mesa
  • 2 kašike aleve paprike
  • 1 kašika brašna

Priprema

1

Pasulj oprati u nekoliko voda. Sipati vodu da ogrezne i ostaviti da nabubri. Nabubreo pasulj iskuvati i prvu vodu isipati i oprati pasulj. Sipati čistu hladnu vodu, dodati ulje, suvi biljni začin, so, biber, lovor i mirođiju. Kuvati pasulj oko 1 h ili dok se ne skuva. Po potrebi dodavati vodu.

2

Zaprška: Crni luk iseći na kockice i staviti da se prži na zagrejanom ulju. Kada dobije staklastu boju dodati praziluk isečen na kolutove. Kratko upržiti kad luk dobije zlatnu boju, dodati sitno seckanu papriku, seckani beli luk i komadiće mesa. Izmešati i dodati alevu papriku i brašno. Kratko vratiti na ringlu da se uprže sastojci i zapržiti pasulj.

Savet

Savet:

Odličnog je ukusa. Služiti toplo jelo!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Potaž od karfiola i brokolija - Video Recept