Musaka na moj način (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 5 većih krompira
- 150 g svinjskog mlevenog mesa
- 150 g mlevene junetine
- 1 veća šargarepa
- 2 glavice crnog luka
- 3 čena belog luka
- 1 kašika suvog začina
- 1 kašika aleve paprike
- 1 kašika masti
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- po ukusu lovorovog lista
Preliv za musaku:
- 3 jajeta
- 60 g kisele pavlake
- 50 ml mleka
- po ukusu suvi biljni začini
- po ukusu peršun
- po ukusu so
Priprema
-
Rastopiti mast. Upržiti iseckani crni luk i rendanu šargarepu.
-
Dodavati mešano mleveno meso. Staviti začine. Upržiti meso.
-
Dodati kuvan pirinač izmešati. Kratko upržiti.
-
Krompir iseći na kolutove. Staviti u činiju. Dodati kašiku suvih začina, pouljiti i izmešati krompir.
-
Nauljiti tepsiju za musaku. Poredjati kolutove krompira. Preko staviti uprženi fil od mesa. Preko mesa staviti preostale kolutove krompira.
-
Preliv za musaku: Umutiti jaja, dodati mleko, pavlaku i začine.
-
Umutiti preliv i preliti preko krompira.
-
Musaku peći na 200 C oko 35 minuta.
Savet
Služiti toplo jelo uz dodatak kisele salate sa kupusom i šargarepom!
Komentari