lako 3 osoba
35 min
6482
Grenadir marš ili testo nasuvo sa krompirom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g testa po izboru
  • 3 veća krompira
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašičica aleve paprike
  • po potrebi ulje
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera
  • po ukusu suvog biljnog začina

Priprema

  1. Krompir oljustiti, iseci na kockice i skuvati u slanoj vodi. Dok se krompir kuva skuvati i testeninu, a očišćen crni luk iseći na rebarca pa ga pržiti na ulju da bude staklast. Grenadir marš ili testo nasuvo sa krompirom
  2. Potom u luk dodati začine i kratko zajedno propržiti. Zatim dodati dve-tri kašike vode u kojoj se kuva krompir. Grenadir marš ili testo nasuvo sa krompirom
  3. Kad uvri tečnost dodati skuvan krompir i ovlaš ga izgnječiti viljuškom. Ne treba da se stvori baš pire već da ima i sitnih gromuljica. Par minuta sve zajedno mešati. Grenadir marš ili testo nasuvo sa krompirom
  4. U krompir spustiti testeninu izvađenu rupičastom kašikom i sve dobro promešati da se sve lepo spoji. Ako volite sočnije dodati par kašika vode u kojoj se krompir kuvao. Grenadir marš ili testo nasuvo sa krompirom
Savet

Ovo ukusno i jednostavno jelo je u Vojvodini ostalo iza vojske Marije Terezije ("Grenadir mars") i poznatije je kao Nasuvo sa krompirom. To "nasuvo" po jednima je jer jelo ne sadrži meso, a po drugima jer ovo testo nije prilog nekom jelu. Najlepše ga je jesti toplo o čemu svedoči i anegdota o domaćici koju je pijani muž pojurio, a ona bezala sa sve vanglom punom testa sa krompirom nasuvo. Komšinica joj dovikivala da baci šerpu i dođe kod nje, a ona joj odgovorila "Izeš ladno testo nasuvo sa krompirom!" Ne treba ni reći da je najlepše sa domaćim rezancima.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Damjanovic
    Ivana izvinjavam se sto tek sad odgovaram. Kao sto sam napisala ovo je kolicina za tri osobe da solidno jedu. Uvek mozes probati da povecas meru. Mi jako volimo ovo jelo , ima nas troje odraslih i ova mera nam je sasvim dovoljna.
  • Ивана Вукоман
    Poštovana Verice, za koliko je osoba ova mera, pošto su moji teške izjelice?
  • Verica Damjanovic
    Hvala lepo, Visnja. Volim da znam sve sto se moze o jelu koje spremam kao i da to podelim sa drugima a i da od drugih ucim. Za mene nase kulinarsko druzenje je ne samo razmena recepata vec i razmena iskustava i znanja. Pozdrav.
  • Visnja
    Izuzetno. Potkovano interesantnom pričom o nastanku ovog ukusnog jela, mogu samo reći - svaka čast, Verice.
  • Verica Damjanovic
    Jelena hvala.
  • jelena nikolic
    odlican recept smile odlicno pripremljeno, a i objasnjeno smile
  • Verica Damjanovic
    Hvala Danijela. Lepo je sa drugima podeliti ono sto znas.
  • Danijela Žikić
    Bravo tako lepo spemljeno i jos uz to i divan tekst
  • Verica Damjanovic
    Vasilija, zahvaljujem ti se na lepom komentaru.
  • Vasilija
    Ovo je savrseno jelo...super spremljeno!
  • Verica Damjanovic
    Drago mi je , Verice, da ti se svidja jelo koje je zaista ukusno a lako i brzo se pravi. Pravile su ga i nase bake i majke.
  • Verica Nikolić
    Nisam znala za ovo jeli, i baš mi se sviđa...smilesmile
  • Verica Damjanovic
    Hvala draga Vesna! Uzvracam pozdrav.
  • Vesna Pavlovic 271
    Divno,ukusno.Pozdravljam te draga moja Vericesmile