Rolat od mlevenog mesa

AUTOR: lako 10 osoba 130 min
Rolat od mlevenog mesa zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg mlevenog mesa
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1/2 kašičice suvog biljnog začina
  • 2 kašike ulja
  • 50 ml kisele vode
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 6 jaja

Priprema

1

Jaja je najbolje obariti dan ranije. Obarena jaja, oljuštiti staviti u dublju posudu. Preliti sa 200 ml soka od cvekle dodati 2 kašike aceto balzamika nekoliko zrnca bibera prstohvat soli, malo peršuna i ostaviti u frižider. Jaja ce u toku noći primiti predivnu ljubičastu boju od cvekle. Način pripreme rolata: Mleveno meso sjediniti sa začinima dodati ulje, kiselu vodu, prašak za pecivo i sve fino promešati. Uviti u foliju i ostaviti u frižider 60 minuta da se meso ohladi. Uzeti pek papir i premazati ga sa uljem Staviti ohladjeno meso rastanjiti ga u oblik pravaugaonika. Uz samu ivicu rastanjenog mesa složiti jaja. Uz pomoć pek papira uviti u rolat, rolat fino obmotati pek papirom. Staviti u tepsiju. Peći u rerni na 200 C, 60 minuta. Skloniti pek papir ,pojačati temperturu rerne na 250 stepeni i peći još 10 minuta. Ohladjen rolat iseći na parčad. Prijatno.

Savet

Savet:

Jaja je najbolje obariti dan ranije da bi dobila što lepšu i tamniju boju od cvekle.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!

X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept