Zarobljene ćufte

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Zarobljene ćufte zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg krompira
  • 500 g mlevenog mesa
  • 1 jaje
  • 2 kašike brašna
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašika suvog peršunovog lista
  • 1 kašika susama
  • 200 g kačkavalja
  • 2 kašike kisele vode
  • 2 kriške bajatog hleba
  • po ukusu so
  • po ukusu biber
  • po ukusu suvi biljni začin

Priprema

1

Krompir oljuštiti i staviti da se kuva. Kuvati oko 5 minuta, samo da malo omekša, ne treba skroz da se skuva. Izvaditi ga iz vode, pa ostaviti da se ohladi dok se pripremaju ćufte.

2

Uzeti dve kriške hleba, odvojiti srednji deo od kore. Samo srednji deo preliti sa malo mleka. Mleveno meso začiniti prema ukusu, dodati jaje, brašno, ulje, kiselu vodu, suvi peršunov list i susam. Sada onaj hleb koji je natopljen u mleku, osediti rukama i staviti hleb u meso. Sve zajedno lepo rukama sjediniti u kompaktnu smesu.

3

Krompir iseći na kriške debljine oko 5 mm. Od mlevenog mesa formirati male loptice (ćufte) i poredjati u podmazan vatrostalni ili zemljani pekač. Ostavljati prostor izmedju ćufti. U taj prostor složiti krompir, tako da svaka ćufta bude okružena krompirom.

4

Staviti da se peče u zagrejanoj rerni oko 45 minuta. Kad su ćufte gotove izvaditi iz rerne i isključiti je. Staviti gore rendani kačkavalj, pa vratiti u vruću rernu (koja je isključena) samo toliko dok se kačkavalj istopi.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Jasmina RankoviccFebruary 17, 2019, 5:58 pm
0

Izgleda izvrsno mora se sto pre napraviti❤️❤️❤️❤️

X
Pizza mafini - Video Recept