Bulgur sa pečurkama

AUTOR: lako 2 osoba 20 min
Bulgur sa pečurkama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 šolja bulgura
  • 2 šolje supe ili vode
  • 200 g pečurki
  • 2-3 čena belog luka
  • 1 kašika ulja
  • 1 kašika otopljenog putera
  • po ukusu so
  • po ukusu biber

Priprema

1

Ponekad umesto pirinča skuvam bulgur. Šolju odaberite sami, koja veličina, kod mene je bila manja 180 ml jer sam kuvala za dvoje i to nam je bilo puno. U tiganj stavite malo putera i ulja, sitno naseckajte pečurke i prepržite nekoliko minuta. Posolite, pobiberite. Sklonite sa vatre. U šerpu stavite malo ulja i puter, sitno iseckajte beli luk, nek se lagano prži, pazite da vam ne zagori, dodajte bulgur i mešajte da ulje i putar oblože bulgur. Posolite, izmešajte. Sklonite sa vatre i dodajte vrelu vodu ili supu, izmešajte i vratite na šporet da kuva na laganoj vatri dok supa ne ispari. Brzo se on skuva. Sklonite sa vatre, poklopite i ostavite oko 5 minuta poklopljeno. Umešajte pečurke, dosolite ako treba, pobiberitre, viljuškom još malo rastresite zrna bulgura koja su slepljena. Jedan veoma brz, a dobar prilog. :)

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Šnicle u sosu od pečuraka - Video Recept