Lovačke šnicle u sosu
Sastojci
Potrebno je:
- 6-8 svinjskih šnicli
- 3 manje glavice crnog luka
- 2 šargarepe
- 250 g šampinjona
- 250 ml paradajz soka
- 2 čena belog luka
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- 1/2 kašičice mlevenog bibera
- 2 lista lovora
- 1/2 kašičice peršuna
- 200 g brašna
- 200 ml vode
Priprema
-
Svinjske šnicle posoliti i dodati suvi biljni začin sa obe strane, takođe i sitno seckani beli luk. Šnicle uvaljati u brašno, propržiti ih kratko sa obe strane. I ređati u tepsiju.
-
U preostalom ulju u kom su se pržile šnicle dodati sitno seckan beli luk, malo vode i dinsati ga par minuta, zatim i seckanu šargarepu na kolutove.
-
Kada je voda isparila dodati seckane šampinjone, oni će pustiti vodu pa ih dinstati na manjoj temp.
-
Kada je voda isparila, dodati paradajz sok, lovorov list, mleveni biber, so, suvi biljni začin i oko 200 ml vode.
Krčkati 10-15 mimuta.
-
Spreman sos preliti preko šnicli. Prekriti tepsiju folijom, staviti u zagrejanu rernu na 220C, oko 45 minuta. Na kraju skinuti foliju, ostaviti u rerni još 15 minuta. Na manjoj temperaturi od 180C. I jelo je gotovo!
-
Servirati uz sezonsku salatu, pire krompir.
Savet
Po želji možete koristiti drugo meso po izboru.
Komentari