Belo meso sa mlincima

AUTOR: lako 3 osoba 70 min
Belo meso sa mlincima zoom

Sastojci

Za mlince:

  • 600 g brašna
  • 4 jajeta
  • 100 g mleka
  • 1 prstohvat soli

Za namakanje:

  • 1 kocka pileća za supu
  • 4 dl vode

Za sos:

  • 400 g belog mesa
  • 3-4 kašike ulja zaprženje
  • 2,5 dl pavlake za kuvanje
  • 180 ml kisele pavlake
  • po ukusu soli i bibera
  • po ukusu origana ili majorana
  • 200 g sira kačkavalja

Priprema

1

Prvo umesiti mlince. Zamesiti brašno, so, jaja, mleko i napraviti loptu koju kad pritisnemo prstom udubljenje se vraća.

2

Testo podeliti na dva dela pa ga sasvim tanko razvući. Može se provući i kroz mašinu (kad pravim punu meru koristim mašinicu za testo).

3

Testo prenaciti na prevrnuti pleh, izbockati ga pa ga peći u rerni 5 minuta na 200'C da dobije smedje plikove. Možete ga peći i na ploči od šporeta na koju ćete staviti parče folije ili na smederevcu.

4

Pečenu koru za mlince toplu izlomiti na sitnije delove.

5

Meso iseći na kockice pa na ugrejanom ulju ispržiti da porumene. Posoliti i pobiberiti.

6

Izvaditi meso pa u masnoću gde se meso pržilo (ne mari ako ostanu trunke mesa) sipati pavlaku za kuvanje, umešati kiselu pavlaku. Dodati soli i bibera ako treba i malo origana ili majorana. Kad provri skloniti sa vatre.

7

Staviti vodu da provri pa u nju staviti kocku za supu. Kad proključa smanjiti vatru na najslabije i potapati mlince.

8

U podmazanu vatrostalnu činiju ili đuveč staviti jedan red natopljenih mlinaca. Na mlince rasporediti polovinu mesa, preliti sa sosom i posuti sa malo narendanog sira.

9

Ponovo staviti red natopljenih mlinaca, mesa, sosa i sira.

10

Završiti sa trećim redom mlinaca, žaliti sa supom ako je ostalo od potapanja mlinaca, premazati sosom i posuti sa rendanim sirom (ostaviti jedno parče sira) pa staviti u rernu da se peče na 200'C.

11

Kad mlinci i sir porumene izvaditi ih iz rerne i onda narendati onu ostavljenu kockicu sira. Uvek jedan deo sira narendam na gotovo jelo da bi bilo sočnije.

12

Prohladiti pa seći na parčad željene veličine. Poslužiti uz neku salatu. Ovaj put sam poslužila sa salatom od pečenih paprika i belog luka.

Savet

Savet:

Belo meso sa mlincima je veoma ukusno i toplo, a i hladnu. Mlinci se mogu kupiti i gotovi, ali ja volim vise domaće. Napisala sam punu meru za mlince, a ja sam umesila pola mere (za nas troje dovoljno). Ako umesite celu meru, a ne treba vam toliko ostavite za sledeći put (u papirnu kesu) ili za neko drugo jelo. Naravno ovo meso se može praviti i sa ćurećim mesom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica Damjanovic March 18, 2019, 10:12 pm
0

Hvala Danijela.

Danijela ŽikićMarch 18, 2019, 1:50 pm
0

Zanimljivo i ukusno!

Verica Damjanovic March 9, 2019, 10:04 am
0

Hvala Visnja, pozdrav!

VisnjaMarch 9, 2019, 6:12 am
0

Verice, bravo. Vidi se da je spremila iskusna domaćica.

Verica Damjanovic March 8, 2019, 3:45 pm
0

Hvala Vam za lepe komentare, sve Vas pozdravljam!

Verica Damjanovic March 8, 2019, 10:38 am
0

Zahvaljujem se svima na lepim komentarima! Pozdravljam Vas.

SlavicaMarch 8, 2019, 8:18 am
0

Volim ovako spremjeno belo meso,bilo ćureće ili pileće,a posebno ,jer su mlinci domaći tj.Vaših ruku delo,a i detaljno sve slikom i rečju objašnjeno.Odlično

jelena nikolicMarch 8, 2019, 4:43 am
0

Odlican recept.. Ukusan rucak.. smile

Verica NikolićMarch 7, 2019, 10:33 pm
0

Draga moja, ovo jelo je fantastično!! Ide u omiljene revepte. Veeeliki pozdrav!!

Verica NikolićMarch 7, 2019, 10:31 pm
0

Draga moja, ovo je fantasti

X
Pizza mafini - Video Recept