Posna musaka sa sojinim ljuspicama
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg krompira
- 1/2 čase pirinča
- 1/2 čase soje
- 1 glavica crnog luka
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu so
- 1 dl ulja
- po želji susam
Za preliv:
- 250 ml vode
- 1 kašika brašna
- 1 kašika mlevene paprike
Priprema
- Skuvati krompir u ljusci, ne skroz da bude malo tvrdji. Takođe i pirinač malo skuvati. Glavcu luka sitno iseckati pa dinstati na ulju i malo vode pa dodati soju i čašu vode posoliti i začiniti pa kuvati još malo oko 5 minuta pa skloniti sa ringle i dodati oceđen pirinač i lepo sjediniti. Podmazati posudu u kojoj će se peći pa naređati polovinu krompira isečenog kolutove zatim smesu od pirinča pa odgore staviti susam i preko susama stavite ostatak krompira i ako treba još malo posoliti.
- Priprema preliva: Razmutite brašno i mlevenu papriku sa 250 ml vode i sipati preko musake, a preko pospiti susamom. Tako gotovu pripremljenu musaku staviti da se peče oko 30 minuta na 200 stepeni.
Savet
Po želji može i po koja pečurkica da se stavi.
Komentari