Aromatična piletina (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 celo pile
- 2 glavice crnog luka
- 4-5 čena belog luka
- 2 lovorova lista
- 2-3 grančice ruzmarina
- po potrebi mešavina suvih začina
- 1 kašika senfa
- 2-3 kašike sirćeta od maline (po želji drugo)
- 4-5 kriški limuna
- 50 g maslaca
- malo masnoće za podmazati pleh
Priprema
-
Pile iseći na komade i začiniti mešavinom začina. Ja sama pravim mešavinu, ali možete uzeti gotovu mešavinu za piletinu. Premazite je senfom i poređajte u posudu za pečenje. Staviti lovor, beli luk, crni luk sečen na krupnije i ruzmarin. Pospite po piletini vočester sos i sirće od malina. Stavite kriške limuna i kocke maslaca na piletinu. Stavite u zagrejanu rernu na 200 C i pecite oko 35-40 minuta zavisno od rerne, da porumeni. Negde na polovini pečenja ocedite tečnost koju je piletina pustila, možete malo politi uljem i vratite da se zapeče. Tečnost što ste ocedili možete ukuvati i dobiti sos. Uz meso napravite pire od krompira i paradaj sos.
Savet
Sirće od malina možete sami napraviti. U sirće dodajte pasirane maline i za dan dva možete koristite.
Komentari