Testenina sa slaninicom i povrćem

AUTOR: lako 6 osoba 90 min
Testenina sa slaninicom i povrćem zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g testenine (po želji)
  • 300 g dimljene mesnate slanine
  • 2 struka mladog crnog luka
  • 3 veća češnja belog luka
  • 1 veća šargarepa
  • 300 g miks povrća
  • (grašak, crveni pasulj i kukuruz šećerac)
  • 100 g šampinjona
  • 2 veća paradajza
  • 500 ml pavlake za kuvanje
  • 200 g izrendanog kačkavalja (gauda)
  • ulje

Začini:

  • 1 kašičica origana
  • 1 kašičica timijana
  • 2 kašičice suvog biljnog začina
  • 1 kašičica bibera sa ukusom limuna

Priprema

1

Dimljenu mesnatu slaninicu iseći na trake (dužine 4cm, a debljine 0,5cm). Mladi crni luk iseći na krugove, beli luk sitno iseckati, šargarepu iseći na kocke, a šampinjone iseći na deblje listiće. Paradajz oljuštiti i iseći na kocke. Kačkavalj krupno izrendati.

2

U dublju i širu posudu sipati ulje i staviti da se zagreje. Na zagrejano ulje ubaciti iseckanu slaninu i samo je malo propržiti, koliko da pusti svoju aromu. Zatim ubaciti svo povrće (crni i beli luk, šargarepu, grašak, crveni pasulj, kukuruz šećerac, šampinjone i paradajz. Dobro promešati, poklopiti i na srednjoj vatri ostaviti da se dinsta.

3

Za to vreme staviti testeninu da se skuva, prema uputstvu sa pakovanja. Skuvanu testeninu ocediti i ostaviti na stranu.

4

Kada je povrće otpustilo svoju vodu, posuti jelo sa začinima (origanom, timijanom, suvim biljnim začinom i biberom sa ukusom limuna) i dobro promešati. Dalje ga dinstati bez poklopca, dok ne ostane tečnosti samo malo, pri dnu. Tada sipati pavlaku za kuvanje, ostaviti da provri, pa probati da li treba dodati još šta od začina. Posle dva minuta krčkanja dodati kačkavalj i pustiti da se kačkavalj otopi, uz povremeno mešanje.

5

Na kraju ubaciti testeninu, sve dobro promešati i poslužiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

jelena nikolicMay 24, 2019, 7:41 pm
0

Ukusno, ukusno.. smile

Verica Damjanovic May 24, 2019, 3:52 pm
0

Odlicna testenina.

X
Čokoladni keksići sa ovsenim pahuljicama - Video Recept