srednje 4 osoba
45 min
7446
Ćufte u sosu (6)

Sastojci

Za ćufte:

  • 700 g mešanog mlevenog mesa (juneće i svinjsko)
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 jaje
  • malo soli
  • malo bibera
  • malo suvog biljnog začina
  • 1 mala kašičica senfa
  • malo masnoće za pečenje

Potrebno za sos:

  • 1 glavica crnog luka
  • 1 sveža crvena paprika
  • 1 paradajz
  • 1-1,5 dl kuvanog paradajza
  • 1-2 lista lovora
  • po potrebi malo bujona ili vode
  • po potrebi suvog biljnog začina

Priprema

  1. Sitno isecite ili bolje izrendajte obe vrste luka stavite u meso pa dodajte ostale sastojke izmešajte i rukom pravite manje ćuftice. U tiganju na malo masnoće kratko zapecite ćuftice sa obe strane samo da dobiju boju. Vadite i slažite u vatrostalnu posudu ili đuvečaru.
  2. Sos: Na istoj masnoći prodinstajte povrće: luk, praziluk, papriku, paradajz, koje ste iseckali, dodati lovor, kuvani paradajz i bujon, začiniti ako je potrebno. Preliti preko ćuftica i peći u zagrejanoj rerni na 200 C oko 20-25 minuta. U toku pečenja okrenuti ćuftice da se i druga strana natopi sosom.
Savet

Ćufte na malo drugačiji način, ali vrlo ukusne.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari