Špagete sa mlevenim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g mlevenog mesa
- 2-3 glavice crnog luka
- 1 češanj belog luka
- 2 šargarepe
- po potrebi ulja
- 200 ml pasiranog paradajza
- 150 ml crnog suvog vina
- nekoliko grančica svežeg peršuna
- 1 pakovanje špageta
- po ukusu začini (bosiljak, origano, kari, biber)
- 2 kašičice aleve paprike
Priprema
- Očistiti crni i beli luk. Iseckati na kockice. Šargarepu oprati i narendati ili sitno saseckati. Staviti u nauljeni dublji tiganj da se uprži. Dodati so i malo vode. Mešati stalno sve dok povrće ne omekša. Kada omekša dodati mleveno meso i sjediniti ga sa povrćem. Dodati so po ukusu, malo bibera, karija, origana i bosiljka. Sjediniti pa dodati i alevu papriku. Sjediniti i sipati paradajz. Krčkati da paradajz malo uvrije i sjedini se sa smesom. Zatim dodati i crno vino. Krčkati kratko pa umešati sitno seckani peršun i skloniti sa šporeta.
-
špagete skuvati u posoljenoj vodi i kuvane isprati hladnom. Staviti u tanjir i preliti sosom.
Savet
Jako ukusne. Sos možete koristiti i sutradan, ako ga ostane, jer je jako ukusan. Može se preliti i preko nekih makarona. Prijatno :)
Komentari