.JPG)
Gologlavka
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g blitve
- 3 jajeta
- 300 g sira
- 150 ml mleka
- 2 kašike brašna
- 2 ulja
- 1 kašičica mlevene paprike
- 1 glavica crnog luka
- 3 perca mladog luka
Priprema
-
Blitvu dobro oprati i ostaviti da odstoji u hladnoj vodi. Ocedite i sitno iscepkati. Rukama utrljati sa malo soli da omekša. Crni luk sitno iseckati, propržitie na malo ulja, dodati perča prazilukaa isve zajedno još malo pržiti. Na kraju dodati blitvu i još malo propržiti. Potom dodati brašno, sir i mlevenu papriku i sve zajedno propržiti. Na kraju sve preliti umućenim jajima sa mlekom. Peći deset minuta na 200 stepeni dok jelo ne porumeni.
Savet
Umesto blitve može da se koristi kopriva, spanać, zelje.
Komentari