Pastirska pita (2)

AUTOR: lako 5 osoba 80 min
Pastirska pita (2) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 glavica crnog luka
  • 500- 600 g mlevenog mesa
  • 1 kašika aleve paprike
  • 1 kašičica soli
  • po ukusu bibera
  • 1- 2 kašike kečapa
  • 50-100 ml pileće supe
  • 300 g povrća za rusku salatu
  • 500-600 g krompira
  • 50-60 g kačkavalja
  • po ukusu soli, suvog biljnog začina
  • 70 g maslaca
  • 1 žumance
  • 50-60 ml mleka

Priprema

1

Krompir oljuštiti, oprati i staviti da se kuva u slanoj posoljenoj vodi. U tiganju zagrejati ulje, pa na njemu propržiti luk. Kada je postao staklast, dodati mu mleveno meso i pržiti sve zajedno dok suvišna tečnost ne uvri.

2

Nakon što se višak tečnosti ukuvao dodati brašno i sve dobro promešati. Potom uliti kašiku-dve kečapa, naliti supom i krčkati još nekoliko minuta. Na kraju u meso dodati i mešavinu za rusku salatu, pa sve zajedno prodinstati još desetak minuta.

3

Nakon tog vremena, smesu sa mesom i povrćem izručiti u dublji keramički pekač.

4

Obareni krompir ocediti, ispasirati, pa mu dodati so, biber, maslac, malo rendanog kačkavalja i sve dobro izmešati. U posebnoj posudi umutiti žumanac i mleko, pa dodati krompiru i lepo promešati. Ovu smesu od krompira rasporediti preko mlevenog mesa.

5

Staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni oko pola sata da se lepo zapeče. Pred kraj posuti sa malo rendanog kačkavalja (po želji). Prohladiti, seći na kocke i služiti.

Savet

Savet:

Ovo jelo se može praviti i kada Vam preostane pire krompir, a ne znate šta biste sa njim. U tom slučaju, postupak same pripreme traje mnogo kraće.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

SlavicaAugust 3, 2019, 6:57 pm
0

Dobra gurmanska pita.Dopada mi se.

X
Meggle nagradni konkurs