Varivo od blitve
Sastojci
Potrebno je:
- 150 g obarene i iseckane blitve
- 1 kom starog hleba
- 1 čen belog luka
- malo soli
- malo bibera mlevenog
- 250 ml mleka
- 100 ml vode od ceđenja blitvejoj se barila blitva
- malo maslinovog ulja
- 1 ravna kašika mekog brašna
Priprema
-
Stari hleb potopiti u toplu vodu, iscediti i iseckati.
Beli luk oljuštiti i sitno oseckati.
-
U šerpi zagrejati malo ulja i blago propržiti brašno.
U šerpu staviti iseckanu obarenu blitvu i navlažen i iseckan stari hleb. i promešati.
-
Kratko propržiti te dodati mleko i promešati.
Ako je gusta smesa odmah dodati vodu od ceđenje blitve.
-
Kuvati na blagoj vatri uz povremeno mešanje cca 20 min.
-
Servirati sa isprženim jajetom na oko (može uz meso i krompir pire)
Savet
Kako je sezona blitve i svake subote je kupujem, osmišljavam načine za upotrebu ovog izvrsnog povrća.
Komentari