Svinjske šnicle u saftu

Priprema

1. Od mesa iseći ne prevelike šnicle, posoliti ih i ostaviti kratko da odstoje. Uvaljati svaku šniclu u brašno i stavljati na ugrejanu masnoću, pržiti kratko i naglo sa obe strane i vaditi ih odmah, na poklopac od šerpe. Vratiti i šerpu, koju ste skinuli sa vatre, svaki red šnicli posuti sitno iseckanim ili izmrvljenim belim lukom, biberom, vegetom i peršunom.
2. Posuti sa malo preostalog brašna, od valjanja šnicli, naliti čašom vode i vratiti na slabu vatru, da kratko krčkaju. Ove šnicle se mogu praviti i od belog pilećeg mesa i od junećeg mesa i tome prilagoditi vreme krčkanja.
3. Gotove su čim ih možete, lako probosti viljuškom.
4. U saft se mogu dodati i seckani šampinjoni.
5. Ove šnicle se jako brzo spremaju, mogu se podgrevati neograničen broj puta, dok se ne pojedu, idealne za zaposlene domaćice, štede energiju i vreme. Prijatno!