Autor: Maja Olić
300770
Svinjske šnicle u saftu
Svinjske šnicle u saftu
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg svinjskog mesa za šnicle ili od vrata
- 1 glavica belog luka
- 1 kašičica mlevenog sušenog peršuna
- so
- biber
- mešani sušeni začin od povrća
- 1 kašika masti ili dve-tri kašike ulja (za prženje)
- malo brašna
- šolja vode
Priprema
-
Od mesa iseći ne prevelike šnicle, posoliti ih i ostaviti kratko da odstoje. Uvaljati svaku šniclu u brašno i stavljati na ugrejanu masnoću, pržiti kratko i naglo sa obe strane i vaditi ih odmah, na poklopac od šerpe. Vratiti i šerpu, koju ste skinuli sa vatre, svaki red šnicli posuti sitno iseckanim ili izmrvljenim belim lukom, biberom, vegetom i peršunom.
-
Posuti sa malo preostalog brašna, od valjanja šnicli, naliti čašom vode i vratiti na slabu vatru, da kratko krčkaju. Ove šnicle se mogu praviti i od belog pilećeg mesa i od junećeg mesa i tome prilagoditi vreme krčkanja.
-
Gotove su čim ih možete, lako probosti viljuškom.
-
U saft se mogu dodati i seckani šampinjoni.
-
Ove šnicle se jako brzo spremaju, mogu se podgrevati neograničen broj puta, dok se ne pojedu, idealne za zaposlene domaćice, štede energiju i vreme. Prijatno!
Komentari