Bačka musaka sa šunkom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg krompira
- 1 kašičica masti
- 1/2 kašičice soli
- 250 g šunke
- 50 g pančete
- 150 g kačkavalja
Za preliv:
- 50 g maslaca
- 40 g brašna
- 4 dl mleka
- 1 kašičica suvog začina
- 1 dl kisele pavlake
- 1 jaje
Priprema
-
Krompir skuvati u ljusci, oguliti, iseći na kockice i polovinu poređati u podmazan pleh mašću. Posoliti, preko krompira rasporediti mlevenu šunku i iseckanu pančetu na sitne komade. Sve prekriti naredanim kačkavaljem. Zatim poređati i drugu polovinu krompira, posoliti.
-
U šerpi rastopiti maslac, sipati brašno i kratko propržiti. Naliti mlekom uz stalno mešanje. Dodati suvi začin i kuvati 5 minuta uz povremeno mešanje. Skloniti sa vatre i dodati kiselu pavlaku i jaje, dobro promešati i preliti musaku pripremljenom smesom. Peći u podgrejanoj rerni na 220 stepeni 25 minuta.
Savet
Prijatno!
Komentari