lako 4 osoba
30 min
1518
Jagnjeća jetra na luku

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g jagnjeće jetre
  • malo mleka
  • malo masnoće
  • 2 glavice crnog luka
  • malo praziluka
  • 1 čen belog luka
  • 1 list lovora
  • po potrebi soli
  • po potrebi bibera
  • po potrebi mešavine suvog zaina
  • malo senfa

Priprema

  1. Jetru iseĆi na manje kockice, malo posoliti i preliti mlekom da ogrezne. Ostaviti da ostiji u mleku 30 minuta. Iseći luk, praziluk, beli luk. U šerpu stavite malo masnoće na srednjoj temperaturi, dodajte sve tri vrste luka malo prodinstajte. Dodajte jetru iz mleka promešajte, začininite solju, biberom, mešavinom začina, dodajte lovor i na tihoj vatri pirjanite uz mešanje. Po potrebi dodajte par jelovnih kašika bujona od čorbe ili supe. Kad jetra omekša dodajte malo senfa za pikantnost. Gotovo. Služite uz pire krompir i salatu po želji. Brzo i lako, a ukusno, uverite se. Jagnjeća jetra na luku
Savet

Ovako spreljena jetra je mekana socna I ukusna

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Nada Djordjevic
    hvala pozdrav
  • Slavica
    Volim jagnjetinu i svako jelo spremljeno od nje,za mene je pravo uživanje.Odlično spremljena džigerica.