Djuveč, na moj način...

AUTOR: lako 6 osoba 60 min
Djuveč, na moj način... zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 kg crvenih paprika
  • 2 crvena luka
  • 4 čena belog luka
  • 1 manji koren celera
  • 1 koren peršuna
  • 1 veći krompir
  • 500 g junećeg mesa
  • 1 jaje
  • 1 ljuta paričica
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera

Priprema

1

Paprike oprati, osušiti i ispeći. Kad se ohlade, oljuštiti i iscepkati na trakice, crni luk iseći na kockice i pržiti na zagrejanom ulju, dodati na listiće isečen beli luk, pa kad zamiriše,ubaciti meso isečeno na kocke. Kad meso poprimi boju, dodati celer i peršun isečene na kocke, kao i krompir, ljutu papričicu sitno naseckanu, pržiti par minuta, a onda ubaciti pečenu crvenu papriku. Začiniti po ukusu i krčkati na tihoj vatri sve dok svo povrće ne omekša. Pred kraj, umutiti jaje ovlaš viljuškom, skloniti šerpu sa šporeta, te ga dodati jelu. Promešati i vratiti na toplu ringlu. Jelo poslužiti toplo začinjeno svežim peršunovim listom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraOctober 22, 2019, 5:41 am
0

Ukusan

Vesna Pavlovic 271October 21, 2019, 12:22 pm
1

Sviđa mi se tvoj način pripreme đuveča,super je.Pozdravsmile

X
Meggle nagradni konkurs