srednje 12 osoba
200 min
5779
Sarma sa suvim rebrima

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 veća glavica kiselog kupusa
  • 1 kg mešanog mlevenog mesa
  • 500 g suvih rebara
  • 3 glavice crnog luka
  • 150 g pirinča
  • 5 g mlevenog crnog bibera
  • po ukusu suvog biljni začina
  • 2 jajeta
  • 3 kašike masti
  • 1 kašika začinske crvene paprike

Priprema

  1. Od dimljenih rebara odvojimo mesnati deo nasenkamo na sitne kockice crni luk takođe usitnimo i dodamo u meso. Sarma sa suvim rebrima
  2. Dodamo oprani pirinač, biber, suvi zači i jaja sjedinimo smesu. Jaja služe da se bolje veže i punimo list po list dok ne potrošimo smesu. Sarma sa suvim rebrima
  3. Šerpu podmažemo sa mast i poređamo listove kupusa pa redjamo sarme i između kostati deo suvih rebara. Sarma sa suvim rebrima
  4. Pokrijemo listovima kupusa palijemo vodom da ogrezne. Kuvamo na tihoj vatri 120 minuta pri kraju dodamo začinsku papriku i kuvamo još 10 minuta. Sarma sa suvim rebrima
Savet

Služimo uz pavlaku.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari