Ćufte sa bundevom u sosu od pavlake

AUTOR: lako 4 osoba 70 min
Ćufte sa bundevom u sosu od pavlake zoom

Sastojci

Potrebno za ćufte:

  • 400 g mlevenog mesa
  • 400 g rendane bundeve
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašika kisele pavlake
  • 4 kašike prezle
  • 1 jaje
  • po potrebi so, mleveni biber
  • 1 kašika seckanog peršuna
  • 1/2 kašičice đumbira u prahu
  • 300 g seckane bundeve na sitne kocke
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • po potrebi so, mleveni biber
  • 2 prstohvata mlevenog ruzmarina
  • 1 kašika jabukovog sirćeta

Za sos:

  • 250 ml Meggle pavlake za kuvanje
  • 250 ml vode
  • prstohvat struganog muskatnog oraščića
  • po potrebi so

Priprema

1

U mleveno meso, dodati očišćenu rendanu bundevu, sitno seckan crni i beli luk, kiselu pavlaku, prezlu, jaje, peršun, djumbir, so i mleveni biber. Dobro umesiti rukom, da stane 15 minuta i od mase napraviti 30 ćufti uvaljanih u brašno. Ćufte poredjati u posudu za pečenje prethodno podmazanu sa uljem. 300 gr bundeve iseckati na sitne kocke, preliti sa 1 kašikom maslinova ulja, 1 kašikom jabukova sirćeta, 2 prstohvata suvog ruzmarina, nabacati izmedju ćufti. Peći na 200 stepeni 30 minuta.

2

U posudu staviti 250 ml pavlake za kuvanje, 250 ml vode, prstohvat struganog muskatnog oraščića i malo soli, preliti preko ćufti i peći još 15 minuta. Posuti seckanim peršunom i služiti uz kuvanu rižu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraOctober 28, 2019, 10:36 am
0

Super

Tijana October 28, 2019, 9:20 am
0

Fantastično

X
Meggle nagradni konkurs